De muchas maneras, secar y curar cogollos es uno de los pasos más importantes para una cosecha exitosa.
Eso es porque has pasado meses llegando a este punto y ya casi es hora de compartir tu cannabis con el mundo.
Un error en este punto podría, literalmente, desperdiciar meses de tiempo, esfuerzo, energía y dinero que has invertido en tus valiosas plantas.
“Lo que la mayoría de la gente está haciendo es secar el producto, no lo están curando.”
Jon Farris, CEO de Trimco – Inside Cultivation Podcast Ep.2
En resumen, tienes que hacerlo bien para obtener los mejores resultados, por lo que en la guía de cosecha de hoy profundizaremos en el secado y curado del cannabis, incluyendo…
- Cómo Secar Cogollos: Una Guía Paso a Paso
- Curado de tu Cannabis: Una Guía Paso a Paso
- ¿Por qué Secar y Curar tus Cogollos?
- Las mejores herramientas y equipos para el secado y curado de cannabis
- Cuánto tiempo secar los cogollos
- Cómo rehidratar tus cogollos si los secas demasiado
- ¡Felicidades! Después del secado y curado, tus cogollos están listos para disfrutar
Comencemos con lo básico…
Cómo secar cogollos: Una guía paso a paso
Ahora que sabes cuánto tiempo tomará secar tus cogollos, hablemos de cómo completar esta tarea. Cómo seques tu cannabis dependerá de cómo lo hayas cosechado y del entorno en el que lo hagas.
Paso 1: Cortar ramas
El método más popular es cortar ramas de 12–16 pulgadas de las plantas, quitar las grandes hojas abanico y luego colgar las ramas boca abajo (es decir, cogollos hacia abajo) de un hilo o alambre.
Dependiendo de cuánto tengas que cosechar y cuán húmedo esté tu entorno, es posible que necesites cortar más o menos a la vez. Esto es porque quieres seguir el proceso de secado de 7–10 días como se mencionó anteriormente (ten en cuenta que, cuanto más grandes sean los cogollos, más tiempo tardarán en secarse). No quieres que se sequen demasiado rápido ni demasiado lento. Para lograr esto con éxito, debes trabajar con la humedad de tu entorno junto con el agua en tus plantas.
Por ejemplo, en un entorno muy seco, algunos cultivadores cortan y cuelgan plantas enteras. Esto aumenta considerablemente el tiempo total de secado porque los tallos y ramas retienen agua además de los cogollos.
Sin embargo, en un ambiente más húmedo, donde podría tardar demasiado en secarse tus plantas (y tendrás que preocuparte por cosas como cogollos demasiado húmedos combatiendo el moho), podrías cortar los cogollos de las ramas — dejando solo un par de pulgadas de tallo — y colocarlos en rejillas de secado, porque se secarán más rápido de esa manera.
En resumen, considere su entorno y dése cuenta de que cuanto más material vegetal cuelgue para secar, más tiempo tomará.
Para los propósitos de esta discusión, utilizaremos el método estándar de cortar ramas de 12 a 16 pulgadas con cogollos de las plantas, quitar las hojas de abanico y colgarlas para secar en un entorno controlado desde un hilo o alambre.
Paso 2: Condiciones Ideales de Secado
Permita que sus cogollos se sequen, bajo las condiciones ideales, hasta que pasen la prueba del chasquido. Es crucial no apresurar este paso.
Si estás secando los cogollos solos en una rejilla de secado, recomendamos dejar unos pocos centímetros de tallo adheridos. Muchos cultivadores secan hasta que el exterior de los cogollos se siente seco al tacto, pero esto puede ser un error costoso.
Las cosas pueden ir muy mal si estás juzgando tu proceso de secado por cómo se sienten tus cogollos. Esto se debe a que tus cogollos retienen la mayor parte de su humedad en lo profundo de su estructura… Entonces pueden parecer perfectamente secos al tocarlos — incluso listos para desmoronarse en tus manos — y aun así, solo unos pocos días en un frasco pueden arruinarlos porque están todavía demasiado húmedos.
Una prueba simple que puedes hacer es tomar uno de tus cogollos más grandes y ponerlo en un frasco o bolsa pequeña. Vuelve en una hora y si hay alguna humedad en el interior de la bolsa o el cogollo está de repente húmedo al tacto, entonces sabes que necesita más tiempo para secarse. Si está un poco demasiado húmedo para fumar, necesita otro día.
En resumen… Si tienes alguna duda de que tus cogollos estén secos, entonces añade un día más a tu cronograma de secado de cannabis.
Curado de tu Cannabis: Una Guía Paso a Paso
Paso 1: Prepara Tus Contenedores de Curado
Después de que tus cogollos estén bien secos, los colocarás dentro de tus bolsas de pavo. Nuevamente, puedes usar frascos Mason, pero las bolsas de pavo funcionan tan bien porque son transparentes y lo suficientemente grandes como para contener más de una libra de cogollos. También respiran un poco mejor que lo que permiten los frascos Mason.
Cualquiera que sea el método que uses, solo querrás llenar el recipiente aproximadamente un 75 por ciento, dejando un poco de espacio para el aire porque ayuda a descomponer los azúcares y los subproductos que se liberan de la descomposición de la clorofila en los cogollos como parte del proceso de curado de cannabis. Esto es lo que hace un producto más suave.
CONSEJO: No apiles los cogollos. Quieres que estén sueltos. No deseas deformarlos o aplastarlos y necesitas aire/espacio a su alrededor. Dejar un cuarto de tu contenedor vacío hacia la parte superior ayudará a asegurarte de seguir este consejo.
Coloque la tapa en el frasco o selle la bolsa y colóquela en un lugar fresco y oscuro.
Paso 2: Crea el Entorno Ideal para el Curado
Si estás usando un higrómetro, entonces puedes ponerlo dentro de tus bolsas para medir la humedad y la temperatura. El entorno ideal para curar el cannabis es alrededor de 70°F (21°C), con un 50–60 por ciento de humedad. Si estás operando en un clima más que moderado, es una buena idea medir la temperatura y la humedad de esta manera.
Paso 3: Eructa e Inspecciona tus Cogollos Regularmente
Durante aproximadamente 1–2 semanas, querrás revisar tus cogollos al menos una vez al día en busca de moho y mildiu (o incluso varias veces al día si crees que aún pueden estar demasiado húmedos).
También querrás “airear” tus cogollos. Esto implica sacarlos de tu contenedor para inspeccionarlos, y luego volver a colocarlos después de haber retirado cualquier cogollo que parezca tener problemas. Cambiar su posición en el contenedor de esta manera debería ayudar a que se curen de manera más uniforme. No tienes que dejarlos afuera mucho tiempo; solo lo suficiente para inspeccionarlos y dejarlos airearse un poco.
Paso 4: Monitorizar las Condiciones de Almacenamiento a Largo Plazo
Después de unas dos semanas, solo necesitas abrir los contenedores de curado aproximadamente una vez por semana, no diariamente. Cuanto más tiempo los cures de esta manera, mejor será la calidad de tus cogollos hasta por unos seis meses. Más tiempo y no es tan probable que veas mucha más mejora. . Siempre puedes probar pequeñas cantidades durante tu proceso de curado para ver si crees que tu cannabis está listo para el mercado.
¿Por Qué Secar Y Curar Tus Cogollos?
Primero, querrás cosechar en el momento adecuado. Y luego querrás secar y curar tus cogollos para aumentar su potencia y mejorar la calidad de tu cannabis.
En resumen, ayudarás a tus cogollos a alcanzar su máximo potencial y calidad si los secas y curas adecuadamente. Aquí tienes algunos de los beneficios de secar y curar correctamente tu cannabis:
- Mejora drásticamente la suavidad y reduce la aspereza del cannabis. El secado adecuado descompone la clorofila. Y el curado adecuado descompone los minerales sobrantes y los azúcares indeseables producidos por este proceso. Todo esto te brinda una experiencia más suave y de mayor calidad en el producto final.
- Aumenta la potencia. Al igual que algunos tipos de alcohol aumentan en potencia cuanto más tiempo se fermentan, tus cogollos también aumentarán su potencia de compuestos durante el proceso de curado.
- Mejor sabor y aroma. Un secado relativamente lento a las temperaturas adecuadas ayudará a preservar los compuestos aromáticos, o terpenos, que dan a tus cogollos su olor y sabor únicos.
- Reduce las posibilidades de moho y bacterias. Al secar y curar el cannabis correctamente, prestarás especial atención para asegurarte de prevenir el moho y las bacterias.
- Aumenta la vida útil. Los cogollos correctamente curados pueden almacenarse en recipientes herméticos en un lugar fresco y oscuro durante hasta dos años sin pérdida de potencia.
Las Mejores Herramientas y Equipos para Secar y Curar Cannabis
Hay algunas necesidades y aparatos principales que necesitarás para secar y curar cannabis:
- Área controlada ambientalmente para secar, además de alambre o cuerda. Es vital tener un espacio donde puedas controlar la temperatura y la humedad. De lo contrario, no podrás controlar cuánto tiempo dura el proceso de secado. El alambre o la cuerda es para colgar tus cogollos, que es la forma más común de secarlos.
- Estante de secado. Dependiendo de cómo pretendas secar tus cogollos, puede que necesites un estante de secado, del cual hablaremos con más detalle a continuación. Definitivamente, este no es el método preferido porque es fácil deformar tus cogollos, pero puede ser necesario si trabajas en ambientes de mayor humedad.
- Bolsas de horno para pavo (o tarros Mason de un cuarto de galón). Aunque muchos cultivadores utilizan tarros Mason para el curado, el mejor método que hemos encontrado es usar bolsas de horno del tamaño de un pavo. Estas son las mejores para el curado por varias razones. Son más baratos que los tarros Mason. Contienen más cogollos (¡más de una libra!). Y debido a que no son 100 por ciento herméticos, respiran un poco mejor, lo que facilita obtener un curado adecuado. Dicho esto, los tarros Mason son lo que muchas dispensarías usan en sus estantes para exhibir cannabis, por lo que puedes optar por esa ruta, pero usar esos tarros hace que sea un poco más complicado obtener un curado adecuado porque tienden a ser demasiado herméticos.
- Higrómetro. Este pequeño dispositivo mide el vapor de agua en el aire. Es un equipo opcional, pero puede realmente ayudarte a determinar los niveles de humedad con los que estás lidiando dentro de tus bolsas o frascos de curado, para que puedas asegurarte de que sea óptimo. Otra razón por la que recomendamos las bolsas de horno es porque hay más espacio para colocar los cogollos y el higrómetro dentro.
Paquetes de humedad. Esto también es opcional, pero práctico Boveda 62% paquetes de control de humedad controlan con precisión la cantidad de humedad dentro de tus bolsas de pavo.
Cuánto Tiempo Para Secar Cogollos
Estas son las condiciones ambientales ideales y el tiempo ideal para el secado del cannabis:
- Día 1 — 3:65 grados y 55% de humedad
- Día 4 — 6:70 grados y 50% de humedad
- Día 7 — 10 aproximadamente: 73–75 grados y 45% de humedad, hasta que pasen la prueba de crujido.
Seguirás dejando que tus cogollos se sequen hasta que pasen la prueba de crujido. Es decir, tomas un tallo y cuando lo doblas, debería crujir audiblemente, sonando bien y crujiente.
Ahora tus cogollos están secos y listos para ser recortados.
Cubrimos este paso en profundidad en el artículo cómo recortar cogollos. Para más información sobre por qué recomendamos el recorte en seco para prácticamente todos (a menos que estés trayendo una pequeña cosecha, trabajando solo o tienes prisa), entonces consulta ese artículo.
Cómo rehidratar tus cogollos si los secas en exceso
Si estás inspeccionando tus cogollos y se sienten secos y quebradizos, ¡no te asustes! Si los dejas curando durante unos días, a menudo esto atraerá la humedad del interior del cogollo hacia la superficie y hará que se sientan menos resecos.
Si después de unos días todavía parecen secos y piensas que podrías haberlos secado demasiado, hay una manera de rehidratarlos.
Puedes hacer esto usando un producto como Boveda 62% paquetes de control de humedad. Coloca uno de estos paquetes en el contenedor de curado junto con tus cogollos y elevará la humedad al 62 por ciento, lo cual debería añadir un poco de humedad a los cogollos.
También podrías considerar el uso de una hoja de lechuga o col rizada, incluso una servilleta húmeda o toalla de papel. Algunos cultivadores usan cáscaras de cítricos, pero debido a que estas afectarán el sabor de tus cogollos, solo se recomienda usarlas si estás cultivando una variedad con sabor a cítricos.
Si sigues los pasos anteriores, es poco probable que seques en exceso tus cogollos. Aún así, estos consejos son dignos de mención.
Consejo profesional: “Cuando rehidratas el producto, empiezas a tener problemas de que afecte el olfato. Puedes dañar el aroma y terminar haciendo que el producto huela a clorofila, heno, hierba o incluso moho. Por lo tanto, hay que tener mucho cuidado al rehidratar.”
Jon Farris, CEO de Trimco – Inside Cultivation Podcast Ep.2
Si sigue los pasos anteriores, es poco probable que se sequen demasiado los cogollos. Aun así, vale la pena mencionar estos consejos. Si cultiva en un ambiente muy seco y de baja humedad y la humedad dentro de sus contenedores es consistentemente baja, puede reutilizar los mismos paquetes durante todo el proceso de curado.
¡Felicidades! Después de secar y curar, sus cogollos están listos para disfrutar.
Secar y curar adecuadamente el cannabis es como un pintor que da las pinceladas finales a una obra de arte: Puede aumentar y aumentará significativamente el valor de su producto final.
Cuando se trata de secar y curar, vale la pena planificar con antelación y tomarse su tiempo. La realidad es que no hay manera real de secar rápidamente los cogollos sin que su calidad disminuya de alguna forma.
En resumen, tómese el tiempo y cuidado adecuados para hacerlo bien, de modo que pueda aprovechar al máximo su cosecha y llevar al mercado el mejor cannabis posible.
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